التغذية

9 نصائح للطبخ الصحي في الكلية

9 نصائح للطبخ الصحي في الكلية

زر إغلاق المعرض المنبثق 1 من 10
إعداد الوجبات 1

kfink_figure Instagram

ابدأ الطهي

تمثل الكلية تحديًا - من الجري إلى الفصول الدراسية ، وأداء الواجبات المنزلية ، والتواصل الاجتماعي إلى الاضطرار إلى العمل لدفع ثمن كل ذلك. ولسوء الحظ بالنسبة لمعظم طلاب الجامعات ، فإن تناول الطعام الصحي يقع في أسفل القائمة و 'أنت ما تأكله' يمثل حقيقة. هذا هو المكان يأتي إعداد الوجبات - يعد تحضير وجباتك مسبقًا أحد أفضل الطرق لضمان تناولك طعامًا صحيًا. لا يجب أن يكون الطهي دائمًا مستهلكًا للوقت أو معقدًا ، لذا اتبع هذه الحيل لجعل حياتك أقل إرهاقا بقليل .

فرن

استخدم وعاء الفرن أو الفخار

ابدأ بخبز طعامك في الفرن أو وعاء الفخار لأنه صحي أكثر من تناول الطعام المقلي. يمكن خبز أي شيء (اللحوم ، الخضار ، البطاطس ، وحتى الأرز) ، وهو بسيط وسريع للغاية لأنه يمكنك طهي عدة أصناف في وقت واحد. تعتبر الأواني الفخارية رائعة أيضًا لأنه يمكنك ترك الطعام يطبخ أثناء وجودك في الفصل.

5 توابل لزيادة التمثيل الغذائي الخاص بك

أضف النكهة

إذا كان طعم البروتينات الخالية من الدهون الخاص بك لطيفًا ، فلا تخف من إضافة التوابل. اشترِ توابل خالية من الملح مثل السيدة داش أو ابحث عن توابل مصنوعة من ملح البحر مثل Flavor God.

42-56440440

كن ذكيا مع الملح

يضيف الصوديوم نكهة لكل شيء تقريبًا ، ولكن من الأفضل تجنب ملح الطعام لأنه خالٍ من المعادن ويحتوي على مواد مضافة. بدلاً من ذلك ، اختر ملح البحر ، والذي يحتوي على معادن طبيعية مثل السيلينيوم والبورون والكروم.



البطاطا الحلوة

اصنع البطاطا الحلوة

يجب اعتبار البطاطا الحلوة حلوى. إنها أقل على مقياس GI مقارنة بالبطاطا البيضاء - لا تجعل مستويات الأنسولين ترتفع بعد الاستهلاك. إذا كنت تريد بطاطا حلوة مقرمشة ، اخبزها على حرارة 400 درجة على صينية خبز حتى تصبح مقرمشة. وإذا كنت تريد بطاطا حلوة طرية وطرية ، اخبزها مغطاة بورق الألمنيوم في طبق آمن بالفرن لمدة 40 دقيقة. مرة واحدة ، تُخبز البطاطس ، ويُغطى بزبدة الجوز والقرفة و / أو العسل.

7 أطعمة ربيعية لإضافتها إلى نظامك الغذائي للعضلات

اخبز بعض الخضار

يمكن تطبيق نفس تعليمات الطهي على الخضروات الأخرى مثل البروكلي والهليون والقرنبيط والجزر.

وصفة كالي مقلي

أكل الخضار النيئة

يمكن أن يؤدي الطهي إلى تدمير الخصائص الغذائية لبعض الخضروات ، لذا ضع القليل من الخضار النيئة في سلطة أو عصير.

زيت الزيتون

استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز

للخبز ، استخدم رذاذ زيت الزيتون البكر بدلًا من الزيت الفعلي لتجنب الدهون الزائدة. الزيوت الصحية الأخرى هي زيت جوز الهند وزيت الأفوكادو وزيت عباد الشمس.

البطاطس المقلية

تعرف على الزيوت التي يجب استخدامها عند قلي الطعام

إذا قررت قلي الطعام ، فاختر استخدام الزيوت التي تحتوي على درجة دخان أعلى لتجنب الأبخرة الضارة. جرب استخدام الزيوت المذكورة سابقاً: الأفوكادو أو عباد الشمس. يمكنك حتى استخدام زيت الزيتون ، فقط إذا كان خفيفًا أو نقيًا.

Go Nuts للحصول على البروتين والدهون الصحية

مشوي المكسرات

المكسرات المحمصة لذيذة المذاق وهي مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية. رشهم بزيت الزيتون ورش القليل من ملح البحر ثم رميهم في الفرن. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة.ماري سكاي طالبة طالبة تدرس تسويق الأعمال في ولاية أريزونا. وهي أيضًا إحدى منافسات NPC Bikini.

كن مدونًا جامعيًا

هل تريد مشاركة أفضل نصائحك بشأن الصحة واللياقة مع طلاب الجامعات حول العالم؟ أرسل كتاباتك لتحصل على فرصة لتصبح مدونًا في كلية M&F هنا. تأكد من إطلاعك على مدونات M&F College لإلهام الحرم الجامعي!

العودة إلى صفحة College Blogger الرئيسية >>>

زر الشريحة السابقة رجوع إلى المقدمة زر الشريحة التالية

ابدأ الطهي

تمثل الكلية تحديًا - من الجري إلى الفصول الدراسية ، وأداء الواجبات المنزلية ، والتواصل الاجتماعي إلى الاضطرار إلى العمل لدفع ثمن كل ذلك. ولسوء الحظ بالنسبة لمعظم طلاب الجامعات ، فإن تناول الطعام الصحي يقع في أسفل القائمة و 'أنت ما تأكله' يمثل حقيقة. هذا هو المكان يأتي إعداد الوجبات - يعد تحضير وجباتك مسبقًا أحد أفضل الطرق لضمان تناولك طعامًا صحيًا. لا يجب أن يكون الطهي دائمًا مستهلكًا للوقت أو معقدًا ، لذا اتبع هذه الحيل لجعل حياتك أقل إرهاقا بقليل .

استخدم وعاء الفرن أو الفخار

ابدأ بخبز طعامك في الفرن أو وعاء الفخار لأنه صحي أكثر من تناول الطعام المقلي. يمكن خبز أي شيء (اللحوم ، الخضار ، البطاطس ، وحتى الأرز) ، وهو بسيط وسريع للغاية لأنه يمكنك طهي عدة أصناف في وقت واحد. تعتبر الأواني الفخارية رائعة أيضًا لأنه يمكنك ترك الطعام يطبخ أثناء وجودك في الفصل.

أضف النكهة

إذا كان طعم البروتينات الخالية من الدهون الخاص بك لطيفًا ، فلا تخف من إضافة التوابل. اشترِ توابل خالية من الملح مثل السيدة داش أو ابحث عن توابل مصنوعة من ملح البحر مثل Flavor God.

كن ذكيا مع الملح

يضيف الصوديوم نكهة لكل شيء تقريبًا ، ولكن من الأفضل تجنب ملح الطعام لأنه خالٍ من المعادن ويحتوي على مواد مضافة. بدلاً من ذلك ، اختر ملح البحر ، والذي يحتوي على معادن طبيعية مثل السيلينيوم والبورون والكروم.

اصنع البطاطا الحلوة

يجب اعتبار البطاطا الحلوة حلوى. إنها أقل على مقياس GI مقارنة بالبطاطا البيضاء - لا تجعل مستويات الأنسولين ترتفع بعد الاستهلاك. إذا كنت تريد بطاطا حلوة مقرمشة ، اخبزها على حرارة 400 درجة على صينية خبز حتى تصبح مقرمشة. وإذا أردت بطاطا حلوة طرية طرية ، اخبزها مغطاة بورق الألمنيوم في طبق آمن بالفرن لمدة 40 دقيقة. مرة واحدة ، تُخبز البطاطس ، ويُغطى بزبدة الجوز والقرفة و / أو العسل.

اخبز بعض الخضار

يمكن تطبيق نفس تعليمات الطهي على الخضروات الأخرى مثل البروكلي والهليون والقرنبيط والجزر.

أكل الخضار النيئة

يمكن أن يؤدي الطهي إلى تدمير الخصائص الغذائية لبعض الخضروات ، لذا ضع القليل من الخضار النيئة في سلطة أو عصير.

استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز

للخبز ، استخدم رذاذ زيت الزيتون البكر بدلًا من الزيت الفعلي لتجنب الدهون الزائدة. الزيوت الصحية الأخرى هي زيت جوز الهند وزيت الأفوكادو وزيت عباد الشمس.

تعرف على الزيوت التي يجب استخدامها عند قلي الطعام

إذا قررت قلي الطعام ، فاختر استخدام الزيوت التي تحتوي على درجة دخان أعلى لتجنب الأبخرة الضارة. جرب استخدام الزيوت المذكورة سابقاً: الأفوكادو أو عباد الشمس. يمكنك حتى استخدام زيت الزيتون ، فقط إذا كان خفيفًا أو نقيًا.

مشوي المكسرات

المكسرات المحمصة لذيذة المذاق وهي مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية. رشهم بزيت الزيتون ورش القليل من ملح البحر ثم رميهم في الفرن. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة.

ماري سكاي طالبة طالبة تدرس تسويق الأعمال في ولاية أريزونا. وهي أيضًا إحدى منافسات NPC Bikini.

كن مدونًا جامعيًا

هل تريد مشاركة أفضل نصائحك بشأن الصحة واللياقة مع طلاب الجامعات حول العالم؟ أرسل كتاباتك لتحصل على فرصة لتصبح مدونًا في كلية M&F هنا. تأكد من إطلاعك على مدونات M&F College لإلهام الحرم الجامعي!

العودة إلى صفحة College Blogger الرئيسية >>>

موصى به