فليكسونلين

هل يمكن أن يحد الكثير من البروتين من المكاسب؟

هل يمكن أن يحد الكثير من البروتين من المكاسب؟جايسون بريز

بعيدًا حتى عن الأيام الأولى لي في كمال الأجسام ، فقد كان مفهومًا أساسيًا للحكمة الغذائية التقليدية أنه لاكتساب العضلات ، عليك أن تتراكم على البروتين طوال اليوم ، كل يوم. صحيح ، لا جدال في أن العضلات العاملة ، خاصة في كمال الأجسام والرياضي ، تتطلب كمية أكبر من البروتين. لكن القضية تصبح واحدة من الكمية ، والمقدار الذي قد يكون الأمثل ، وما إذا كان من الضروري حقًا عدم تفويت وجبة بروتين ، خاصة بعد التمرين. قد تفاجئك الحقيقة الناشئة.

من المؤكد أنني قد أوعظت في برنامج تعزيز العضلات الشديد بأن تجنب الجوع والاهتمام بإيقاع الوجبات المناسب يجب أن يحكم عمومًا كل يوم تقريبًا من حياة لاعب كمال الأجسام. لكن إعطاء الجهاز الهضمي قسطًا من الراحة من كل هذا البروتين له مكانه لأنه يعيد ضبط قدرتك الأيضية على بناء العضلات.

العلم يدعم هذه الفكرة الآن. في الواقع ، تؤكد الأبحاث الحديثة أن البروتين الغذائي له تأثير على الميوستاتين في الدم ، وبالتالي على نمو العضلات وحجمها. تذكر أن مادة الميوستاتين هي مُعدِّل سلبي لنمو العضلات. لذلك كلما قل عدد الميوستاتين لديك ، زادت حرية نمو العضلات.

في دراسة حديثة ، ركز العلماء على كيفية تنشيط البروتين الغذائي للخلايا الساتلة. الخلايا الساتلة هي مقدمة لخلايا العضلات الهيكلية ، وبالتالي تلعب دورًا رئيسيًا في استجابة الجسم التكيفية للتمرين. قاموا بفحص 21 من الذكور الأصحاء ، ثم قاموا بتوزيعهم عشوائياً على مجموعتين تستهلكان إما 1.2 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم أو 0.1 جرام فقط من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم ، ثم قاموا برفع الأوزان. ثم أجروا خزعات عضلية من أرجلهم وقاسوا فترة التعافي بعد التمرين. ما وجدوه هو أن الخلايا الساتلية جنبًا إلى جنب مع الميوستاتين انخفضت بشكل ملحوظ بعد فترة وجيزة من التوقف عن ممارسة الرياضة في مجموعتي النظام الغذائي. ولكن بعد ذلك حدث شيء مثير للاهتمام ومتناقض تقريبًا في الساعة 48 و 72. على الرغم من أن الخلايا الساتلية والميوستاتين عادت إلى مستويات خط الأساس في المجموعة عالية البروتين ، إلا أن المستويات ظلت منخفضة لفترة أطول في المجموعة منخفضة البروتين. في الواقع ، عند نقطة الـ 72 ساعة ، ارتفع تعبير بروتين الميوستاتين بشكل ملحوظ في مجموعة البروتين العالي ، بينما انخفض تعبير الميوستاتين بشكل ملحوظ عند 72 ساعة في المجموعة منخفضة البروتين. لذلك بينما فشلت هذه الدراسة في إثبات أن البروتين الغذائي ينظم بشكل مباشر زيادة ما بعد التمرين في الخلايا الساتلة ، ما وجدوه هو أن تركيز البروتين الغذائي يؤثر بالتأكيد على مستويات الميوستاتين بعد التمرين. وبشكل أكثر تحديدًا ، استقراءًا قليلاً ، قد يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض البروتين (وليس عالي البروتين) إلى تقليل مستويات الميوستاتين وبالتالي زيادة العضلات. يشير هذا إلى أن حالة الميوستاتين المنخفضة الناتجة عن التمرين كانت تحفز تنشيط الخلايا الساتلية وتمايزها.

لكن لا تخلط ، لأنك ما زلت بحاجة إلى هذا التدفق الفوري لبروتين مصل اللبن بعد التمرين. سبق البحث السريري المنشور الذي أجراه هولمي وزملاؤه في عام 2007 قبل هذه الدراسة الأخرى وأظهر أن تناول البروتين مباشرة بعد تمرين المقاومة يثبط تعبير الميوستاتين. زاد تعبير الميوستاتين بشكل ملحوظ بعد ساعة واحدة من تدريب المقاومة في مجموعة العلاج الوهمي ولكن ليس في مجموعة بروتين مصل اللبن.

إن تخطي وجبة بروتينية في بعض الأحيان أو حتى الانخراط في وجبة سريعة منظمة بأكثر من وجبة واحدة ، عندما يتم ذلك بشكل صحيح ، سيحفز نمو العضلات فعليًا.



يصبح السؤال الحقيقي بعد ذلك ، هل من الضروري حقًا أو حتى الأمثل تناول البروتين الزائد في 48 ساعة أو 72 ساعة إذا كان جسمك لا يرغب في تناول المزيد من البروتين؟ عندما يكون تناول البروتين معتدلاً من حيث الكمية ، فإن التغذية الدورية والمتباعدة والمستمرة الغنية بالبروتين يمكن أن تحفز الحماض الاستقلابي منخفض الدرجة المزمن. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تخطي وجبات البروتين من وقت لآخر للسماح للجسم بالتوازن ، كما هو الحال مع طريقة الصيام المنظم ، سيكون أفضل.

ولكن هناك فارق بسيط آخر يجب مراعاته. تذكر أن الحصول على عضلات كبيرة شيء واحد ، لكنك لا تريد تلك القناة الهضمية الكبيرة أيضًا. بالنسبة لي ، فإن كمال الأجسام يتعلق بنمو البطن بقدر ما يتعلق بالعضلات ذات الرأسين والرباعية. أعني ما هو الهدف من الحصول على تنمية صدرية رائعة عندما تكون كرة الشاطئ تحتها مباشرة؟ تمامًا كما يجب أن تستمع إلى جسدك عندما يتعلق الأمر بتدريبك ، يجب أيضًا أن تكون على دراية شديدة بكيفية استجابة جسمك لنظامك الغذائي. عندما يُجبر جسمك على معالجة كميات كبيرة من البروتين ، فإنه يخبرك أنه لا يريده ، فإن النتيجة الأكثر منطقية هي تراكم الدهون في الجسم. لا تخدع نفسك ، يمكن تخزين البروتين الزائد على شكل دهون. على الرغم من أنه غير مواتٍ من ناحية الطاقة ، فعندما يوضع الجسم في وضع يُجبر على معالجة السعرات الحرارية التي لا يتطلبها ، فإن الوجهة هي دهون الجسم.

كل الأشياء مجتمعة ، أعتقد أن الرسالة التي يجب أخذها إلى المنزل هنا هي الاستماع إلى جسمك وإعطائه استراحة بين الحين والآخر من كل هذا البروتين. بتخطي وجبة البروتين العرضية ، لن تفقد عضلاتك فحسب ، بل قد تحفز مكاسب جديدة!

ثني

موصى به