مقالات

طرق غيرت حياتك للطهي بزيت جوز الهند

ليس سرا أن زيت جوز الهند هو كل الغضب. لم يعد منبوذًا بسبب الكمية العالية من الدهون المشبعة ، يعرف الباحثون الآن أن الدهون الموجودة في زيت جوز الهند ، تسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (وهذا اختصار MCT's) تتباهى بمطالبات صحية كبيرة . في الواقع ، قيل إن استهلاك زيت جوز الهند يساعد في إنقاص الوزن ، ومحاربة الالتهابات ، وتحسين الذاكرة ، ويعمل أيضًا كمضاد حيوي طبيعي. محتار حول كيفية استخدامه بالضبط في مطبخك؟ لقد حصلت على تغطيتها.

أي نوع من زيت جوز الهند للشراء؟

طرق غيرت حياتك للطبخ بزيت جوز الهند: ما نوع زيت جوز الهند الذي يجب شراؤه؟

هناك نوعان مختلفان من زيت جوز الهند يجب أن تحتفظي بهما في مطبخك. الأول ، وهو زيت جوز الهند الخام الخام وغير المكرر ، هو نجم زيوت جوز الهند ، والأكثر شهرة لفوائده الصحية. مع نقطة دخان تبلغ 350 درجة فهرنهايت ، يمكن استخدامها في أي تحضير أو وصفة تحت درجة الحرارة هذه . لكن لا تخف أبدًا ، يمكن أن تستفيد وصفاتك عالية الحرارة من زيت جوز الهند المكرر ، والذي يمكن استخدامه بأمان حتى 400 فهرنهايت وما فوق ، بينما لا يزال الحفاظ على محتوى MCT الخاص به .

عند شراء زيت جوز الهند المكرر ، تأكد من استخدام أ علامة تجارية موثوقة ، الذي يقوم بتكرير الزيت باستخدام البخار ، بدلاً من عملية كيميائية ، وهو غير مهدرج - نريد تجنب تلك الدهون المتحولة! قم بتخزينه في مكان بارد وجاف ، مثل دولابك ، ولا تنزعج عندما ترى أن زيت جوز الهند صلب في درجة حرارة الغرفة - إذا كنت تريد أن يكون سائلاً ، فقط أعطه بضع ثوانٍ في الميكروويف. والآن بعد أن أصبح لديك نوعان من زيت جوز الهند في متناول اليد ، إليك بعض الطرق التي يمكنك استخدامها في المطبخ.

أضف زيت جوز الهند إلى القهوة أو الشاي

طرق غيرت حياتك للطبخ بزيت جوز الهند: أضف زيت جوز الهند إلى القهوة أو الشاي

هل زيت جوز الهند مقلوب مع الشاي أم قهوة يبدو غريبا؟ لا ينبغي! يعتبر زيت جوز الهند بديلاً صحيًا ولذيذًا بشكل مدهش للحليب أو الكريمة في المشروبات الساخنة. جرب التقليب بملعقة من زيت جوز الهند البكر في المرة القادمة التي تصنع فيها كوباً من الكوب. إذا كنت لا تحب الملمس الدهني لمشروبك ، فقد ترغب في مزج زيت جوز الهند فيه مع الخلاط . سيكون المشروب الناتج الذي يشبه الرغوة واللاتيه يستحق الجهد الإضافي.

استخدم زيت جوز الهند للقلي أو القلي

طرق مغيرة للحياة للطهي بزيت جوز الهند: استخدم زيت جوز الهند للقلي أو القلي

زيت جوز الهند هو البديل الصحي المثالي للزبدة أو زيوت الطهي الأخرى عند قلي الأطعمة والقلي - حتى البيض المخفوق! لا تتردد لأنك تخشى مذاق جوز الهند المفرط ، لأن زيت جوز الهند له نكهة خفيفة تمتص النكهات الأخرى التي تطبخ بها. من الخضار إلى الدجاج ، يعتبر زيت جوز الهند خيارًا صحيًا ولذيذًا.

شوي الخضار واللحوم بزيت جوز الهند

طرق غيرت حياتك للطبخ بزيت جوز الهند: شوي الخضار واللحوم بزيت جوز الهند

ابحث عن زيت جوز الهند المكرر لتحميص الخضار والبطاطس واللحوم في درجات حرارة أعلى. استخدمه لتغليف الطعام غير المطبوخ تمامًا كما تستخدم أي زيت طبخ آخر. سيكون العطر الذي سيملأ مطبخك أكثر جوز الهند من المذاق الفعلي لطعامك ، حيث أن زيت جوز الهند المكرر له نكهة جوز الهند المعتدلة أكثر من زيت جوز الهند الخام غير المكرر.



أضف زيت جوز الهند إلى عصائرك

طرق غيرت حياتك للطبخ بزيت جوز الهند: أضف زيت جوز الهند إلى عصائرك

ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند الخام في عصير الصباح هي الطريقة الصحية المثالية لبدء يومك. يعتبر زيت جوز الهند معززًا رائعًا للطاقة لأنه يحتوي على نسبة عالية من MCTs تزود الجسم به الكيتونات ، مصدر طاقة سريع يمكن أن يساعد في تقليل تخزين الدهون وزيادة التمثيل الغذائي. إذا لم يكن ذلك كافيًا لإقناعك بأن زيت جوز الهند مثالي لفقدان الوزن ، فاحصل على هذا: يُقال أيضًا أنه مثبط للشهية. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للـ MCT يؤدي إلى انخفاض إجمالي في السعرات الحرارية التي يتم تناولها.

استبدل الزبدة بزيت جوز الهند عند الخبز

طرق غيرت حياتك للطهي بزيت جوز الهند: استبدل الزبدة بزيت جوز الهند عند الخبز

أخبار رائعة! زيت جوز الهند هو بديل نباتي صحي للزبدة والزيوت الأخرى في جميع الوصفات المخبوزة المفضلة لديك تقريبًا. يحتوي زيت جوز الهند على محتوى مائي أقل من الزبدة ، لذلك عند استخدامه كمنتج بديل الزبدة تأكد من إضافة نصف ملعقة صغيرة من الماء إلى وصفتك لكل نصف كوب من زيت جوز الهند تستخدمه عند الخبز.

زيت جوز الهند لتتصدر الفتات

طرق غيرت حياتك للطبخ بزيت جوز الهند: زيت جوز الهند لتتصدر الفتات

هل تريد أن تحقق نجاحًا صحيًا لبيع المخبوزات القادم؟ يعتبر زيت جوز الهند بديلاً رائعًا للزبدة عند صنع طبقة علوية مقرمشة أو مفتتة. ما عليك سوى إجراء الاستبدال بشكل متساوٍ ، دون الحاجة إلى إضافة الماء. سوف تتعجب من الملمس الزبدي والنكهة الناعمة التي يضفيها زيت جوز الهند على فتاتك المفضلة. لقد جربناها مع توت العليق كريسب من ذا بايونير وومن وصفة وحصلت على نتائج مذهلة.

استخدم زيت جوز الهند لصنع الفشار

طرق غيرت حياتك للطبخ بزيت جوز الهند: استخدم زيت جوز الهند لصنع الفشار

تسلل كيسًا من الفشار بزيت جوز الهند محلي الصنع إلى السينما للحصول على علاج خالٍ من الشعور بالذنب! أحضر وعاءًا من زيت جوز الهند المكرر وقم بإعداد الفشار على سطح الموقد كما تفعل عادةً. رش القليل من ملح الهيمالايا الوردي وأنت على ما يرام! في عداد المفقودين هذا الزبداني تحتل المرتبة الاولى؟ جرب إذابة القليل من زيت جوز الهند لرذاذ فوقها.

اصنع قشرة شوكولاتة بزيت جوز الهند

طرق غيرت حياتك للطبخ بزيت جوز الهند: اصنع قشرة شوكولاتة بزيت جوز الهند

يحتوي زيت جوز الهند على نسبة مثالية من الاتساق والدهون لصنع نسخة صحية من تلك الشوكولاتة السحرية آيس كريم تتصدرها كنت تحبها كثيرًا كطفل. جزءان من الشوكولاتة إلى جزء واحد من زيت جوز الهند هو كل ما تحتاجه لتحضير طعامك الحلو. امزج هذين المكونين في وعاء ، وضعه في الميكروويف لبضع ثوانٍ في كل مرة حتى يصبح ناعمًا كالحرير ، وفويلا. الآيس كريم هو فكرة واحدة فقط لهذه القشرة من الشوكولاتة المنحلة. استخدمه فوق أسياخ الفاكهة المجمدة أو قضبان البسكويت المملح أو أي شيء آخر يخطر ببالك!

انشر زيت جوز الهند على الخبز المحمص

طرق غيرت حياتك للطبخ بزيت جوز الهند: انشر زيت جوز الهند على الخبز المحمص

من منا لا يحب شريحة من الخبز المحمص الدافئ بالزبد؟ حسنًا ، صدق أو لا تصدق ، زيت جوز الهند الذي يتم دهنه على الخبز المحمص يقدم نكهة لذيذة وقوامًا مشابهًا لنظيره المليء بالألبان. استمتع بها بمفردك ، أو خذها نصيحة مارثا وزينها بشرائح الأفوكادو لوجبة خفيفة أو وجبة غنية بالدهون الصحية.

موصى به