مقالات

اقرأ هذا قبل تناول صلصة التوت البري المعلبة

ربما يكون أحد العناصر الأكثر إثارة للجدل في عشاء عيد الشكر هو صلصة التوت البري : هل تأكله معلب؟ محلي الصنع؟ هل فيه فواكه أو بهارات أخرى؟ هل تستخدم وصفة جدتك المتوارثة منذ أجيال؟ على الرغم من أنه قد يبدو طبقًا جانبيًا غير ضار بشكل خاص ، إلا أن بعض متعصبي عيد الشكر طقوسيون للغاية عندما يتعلق الأمر بالطريقة التي يحبون بها تناول صلصة التوت البري.

يبدو أننا نأكل صلصة التوت البري فقط خلال هذا الوقت من العام ، لذلك من المنطقي أن يكون الناس محددون للغاية بشأن كيفية اختيارهم لاستهلاكها. تعكس متاجر البقالة ندرة هذا الطبق المتخصص ، حيث لا يمكنك العثور على التوت البري الطازج إلا خلال فصلي الخريف والشتاء.

ليس سراً أنه سيكون لديك الكثير من القرارات لاتخاذ هذا عيد الشكر : ما هو قارب المرق الذي يجب استخدامه ، ومتى يتم وضع الديك الرومي في الفرن ، وكيفية نقل الأخبار إلى الجدة التي لن نأتي إليها هذا العام. لكننا نأمل أن نجعل الأمور أسهل قليلاً هذا الموسم من خلال مساعدتك في تحديد نوع صلصة التوت البري التي يجب تقديمها!

بينما نشجعك على تناول صلصة التوت البري بأي شكل يجعلك أسعد ، وفقًا لخبراء الطعام ، قد ترغب في تناول صلصة التوت البري المعلبة.

قراءة الملصقات الغذائية أمر ضروري لاتخاذ خيارات صحية

اقرأ هذا قبل تناول صلصة التوت البري المعلبة: قراءة ملصقات الطعام ضرورية لاتخاذ خيارات صحيةجاستن سوليفان /

وفقًا لخبراء الطعام ، لا يجب تجنب صلصة التوت البري المعلبة فقط - إنها أطعمة معلبة بشكل عام. أخصائية التغذية إميلي وندر ، مبتكر طعم صحي موقع الويب ، يؤكد أهمية قراءة الملصقات على الأطعمة التي نشتريها. تقول: 'إذا كانت قائمة طويلة من الكلمات التي لا يمكنك حتى لفظها ، فسأنتقل إلى خيار آخر'. توضح أن عدم فحص الطعام الذي نضعه في أجسامنا بشكل صحيح يمكن أن يؤدي إلى فوضى كاملة من المشكلات الصحية ، بما في ذلك `` الالتهاب '' (عبر قراءة النسر ).

ومع ذلك ، فقط لأنك تستطيع نطق المكونات لا يضمن تمامًا فوائدها الصحية. عندما يتعلق الأمر بصلصة التوت البري المعلبة ، فمن المحتمل أن تتمكن من التعرف على غالبية المكونات الموجودة على الملصق - لكننا ما زلنا نوصي بالمرور الصعب. معجزة تقول أن معظم صلصة التوت البري المعلبة يتم تحليتها بشراب الذرة عالي الفركتوز ، مما ينتج عنه 25 جرامًا من السكر لكل 1/4 كوب ، حيث يضاف 24 جرامًا من السكر. وتضيف أن هناك الكثير من الأطعمة السكرية التي يجب تناولها في عيد الشكر ، لذا فإن صلصة التوت البري هي 'مكان يسهل تقليصه'.



يمكن صنع صلصة التوت البري محلية الصنع بسهولة ، بل ولذيذة أكثر من المعلبات

اقرأ هذا قبل تناول صلصة التوت البري المعلبة: يمكن صنع صلصة التوت البري محلية الصنع بسهولة ، بل ولذيذة أكثر من الأشياء المعلبة.

في كثير من الأحيان ، يأتي قرار اختيار خيار غير صحي على خيار صحي من الرغبة في توفير الوقت أو الطاقة. ومع ذلك ، في حالة صلصة التوت البري ، فإن التحول إلى خيار صحي لا يعني فجأة أنك ستقضي عيد الشكر بالكامل على موقد ساخن. في الواقع ، هناك خيارات لصلصة التوت البري سريعة وسهلة التحضير بنفسك.

الشيف سيموس مولين يؤكد أن صنع صلصة التوت البري الخاصة بك ليس فقط خيارًا أفضل لأنه أكثر صحة ، ولكن لأنه سيكون كذلك طعم أفضل بكثير . يقول: `` أجد صلصة التوت البري المعلبة لتذوقها حلوة المذاق ومُعالجة بشكل مفرط.

مؤلف مطلي بشكل جيد تقترح إيرين كلارك استبدال السكر بالعسل لتقليل الحلاوة الغامرة ، وهي متحمسة بنفس القدر للتخلي عن الأشياء المعلبة. وحذرت قائلة: 'لا ، أكرر ، لا تشتري صلصة التوت البري المعلبة أو هلام التوت البري'. 'صلصة التوت البري هي أسهل طبق جانبي لعيد الشكر يمكن تحضيره من الصفر ، ووجبة العطلة التي تقضيها لساعات في التحضير تستحق الصفقة الحقيقية'.

يتيح لك استخدام صلصة التوت البري DIY أيضًا استكشاف المزيد من الخيارات الإبداعية وإضافة ما تراه مناسبًا ، مثل هذه الوصفة عبرGoop يشمل البرتقال والرمان والقرنفل. عادة ما ينتج عن هذه الوصفات المنزلية أيضًا ملمس أكثر إمتاعًا ، على عكس الأشياء المعلبة التي يمكن أن تكون هلامية وغير مستحبة.

موصى به