مقالات

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات

الفول والفاصوليا الفاكهة السحرية. كلما أكلت أكثر ، كلما قلتها معي الآن - توت!

الغازات أو الشعور بقليل من الغازات ليست أسوأ شيء في العالم. قد يكون الأمر مزعجًا ومحرجًا بعض الشيء في المواقف الاجتماعية ، لكنه مجرد إحدى وظائف الجسم الطبيعية. لا يستمتع معظم الناس بالغازات ، خاصة عندما يكونون في الأماكن العامة. بشكل عام ، الغاز ليس أسوأ شيء في العالم ، على الرغم من أنه قد يبدو كذلك في ذلك الوقت. إذا كنت ترغب في تجنب أي مواقف محرجة ومن المحتمل أن تكون كريهة الرائحة ، فقد ترغب في تجنب بعض هذه الأطعمة قبل قضاء ليلة في الخارج.

الخضروات الصليبية

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: الخضروات الصليبية

عبر ماذا؟ الخضروات الصليبية هي خضروات تم تسميتها بأربع بتلات في أزهارها التي لها شكل صليب أو صلب.

شيلسي عامر ، وهي ممارسة خاصة اختصاصية تغذية مسجلة في مانهاتن ومدونة طعام صحي في CitNutritionally.com ، على الرغم من أنها قد تكون مفيدة لصحتك ، إلا أن الخضار مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل قد تسبب المزيد من اضطرابات المعدة إذا أفرطت في تناولها في البداية. أخبرتني أن هذا بسبب 'أن هذه الخضروات غنية بالألياف ، والبكتيريا الموجودة في القولون لديك تلتهم هذه الجزيئات غير المهضومة ، وتنتج الغاز كمنتج ثانوي'.

لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في البدء في تناول الطعام الصحي عن طريق إدخال المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي ، فقد ترغب في استشارة أخصائي تغذية إذا كنت تخشى أن يؤدي ذلك إلى حدوث غازات.

لا يكفي الماء مع الحبوب الغنية بالألياف

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: عدم وجود كمية كافية من الماء مع الحبوب الغنية بالألياف

قد لا يكون هذا الطعام مفاجأة كاملة ، لكن الحبوب الغنية بالألياف ، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف يمكن أن تسبب الغازات. ويرى عامر أن السبب في ذلك هو وجود ألياف معينة يصعب على الجهاز الهضمي البشري هضمها. هذا يمكن أن يسبب الغاز.



ومع ذلك ، هل تعلم أن البقاء رطبًا يمكن أن يمنعك من الشعور بالغازات عند تناول الكثير من الألياف؟ يقول عامر: 'عندما يكون لدي عميل يبدأ في تناول نظام غذائي غني بالألياف ، أتوقع بعض الغازات لأنك تعطي أمعائك مزيدًا من العمل للقيام به'. 'من المهم شرب كمية كافية من الماء للمساعدة في نقل الأطعمة الغنية بالألياف عبر الجهاز الهضمي وتقليل بعض الغازات مما قد يحدث في البداية.'

الأطعمة عالية الفركتوز

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز

قد تندهش من معرفة أن بعض الفواكه والخضروات يمكن أن تسبب الغازات أيضًا. قال عامر: 'الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز مثل البصل والخرشوف والكمثرى وبعض الفواكه الأخرى قد تسبب الغازات إذا كنت تواجه صعوبة في هضمها أيضًا'. 'الفركتوز هو كربوهيدرات قابلة للتخمر تسبب الضيق لدى بعض الأفراد.'

ليزا كوهن ، اختصاصي تغذية مسجل في التغذية بارك أفينيو ، قال إن هذه الأطعمة ، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى مثل الفواكه المجففة والخوخ والتمر والتين لها تأثير ملين. 'هذا التأثير مرتبط أيضًا بالغاز.'

انتبه لما تشرب

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: انتبه لما تشرب

ينصح أخصائيو الصحة بشرب الماء بشكل عام ، وخاصة عند تناول الكثير من الألياف. ومع ذلك ، في حين أن الماء قد يكون مفيدًا لجهازك الهضمي ، فقد لا تكون السوائل الأخرى كذلك. وفقًا لكون ، المشروبات مثل القهوة ، التي تميل إلى أن يكون لها تأثير ملين ، يمكن أن تجعلك تشعر بالغازات. يمكن أن تسبب المشروبات الأخرى مثل البيرة ، وكذلك الصودا والشاي الدايت ، عند احتوائها على بدائل السكر مثل السوربيتول ، والإكسيليتول ، والمانيتول غازات زائدة. إذا كنت تعتقد أن هذه المشروبات قد تسبب لك الغازات ، فإن نصيحة جيدة ، على حد قولها ، هي التوقف عن شربها لفترة من الوقت لمعرفة ما إذا كان ذلك يخفف الغازات.

ألبان

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: منتجات الألبان

قال كوهن: 'يجد الكثير من الناس صعوبة في تكسير الحليب والسكر واللاكتوز في منتجات الألبان ، مما يؤدي إلى إنتاج الغاز'. يمكن أن تشمل منتجات الألبان هذه الجبن والزبادي والصلصات.

إذا كانت منتجات الألبان تسبب لك الغازات ، فيكتوريا وأوكسانا جروزدين قال أخصائيو التغذية وطلاب الدكتوراه المتخصصون في نمط الحياة ومكافحة الشيخوخة والهضم ، أن هذا قد يشير إلى أنك لا تتحمل اللاكتوز ولديك نقص أو عدم وجود إنزيم يسمى اللاكتاز. إذا كنت تعتقد أن تناول منتجات الألبان يجعلك غازات بشكل خاص أو يزعج معدتك ، فقد يكون الوقت قد حان لزيارة طبيبك للتأكد من أنك لا تتحمل اللاكتوز.

لست مضطرًا للإقلاع عن تناول الأطعمة التي تجعلك تشعر بالغازات

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: أنت لا تفعل ذلك

إذا كنت من عشاق الطعام أو مجرد شخص يستمتع بمجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة ، فإن تجنب أشياء معينة لمنع نفسك من الإصابة بالغازات قد لا يكون خيارًا جذابًا.

قال كوهن إنه اعتمادًا على الطعام ، هناك أشياء يمكنك القيام بها لمنع نفسك من الغازات ، حتى لو كان الطعام معروفًا بتسببه في الغازات. يمكن أن يقلل تحضير الأطعمة بطريقة معينة من احتمالية جعلك غازات. وقالت: 'بالنسبة للفاصوليا ، فإن إضافة الخل أو عصير الليمون يمكن أن يساعد في تكسير النشويات التي لا نستطيع تحطيمها'. فقط تأكد من طهيها جيدًا أو حتى تصبح طرية. بالنسبة للخضروات الصليبية مثل البروكلي ، أخبرتني أنه يمكنك استخدام نفس الطريقة المستخدمة في طهي الفاصوليا لمنعها من التسبب في الغازات. وقالت إن نصيحة أخرى هي إزالة الغطاء عند طهي الخضار المحتوية على الكبريت مثل القرنبيط ، لأن هذا يمكن أن يساعد في تقليل الغازات.

تجنب الحصول على الغازات

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: تجنب الغازات

إذا كنت قلقًا بشأن الشعور بالغازات بشكل عام ، فهناك طرق لتجنبه. ناتاشا ساندي قال ، خبير الأمراض الجلدية والعافية الشهير ، إن هناك عددًا قليلاً من الأشياء التي يمكنك القيام بها لمنع السيناريوهات التي قد تكون محرجة. قالت لي أن هناك الانزيمات الهاضمة المكملات الغذائية التي يمكنك تناولها لتحسين الجهاز الهضمي ومنع الغازات. يمكنك أيضا أن تأخذ بينو ، قلل من كمية الطعام التي تبتلعها عن طريق تناول قضمات أصغر ، وابتلاع طعامك ببطء.

قبل تناول الأدوية المضادة للغازات ، يجب أن تفكر أيضًا في صحتك العامة ، وما إذا كان غازك يتزايد أم يتناقص. تحدث مع اختصاصي تغذية حيث قد يكون لديهم بعض المعلومات المفيدة جدًا لك. على سبيل المثال ، 'إذا كنت تعاني من الكثير من الغازات ، فحاول فحص الأدوية الخاصة بك لأنها قد تسبب المشكلة' ، قال كوهن. 'تحقق من المكملات الغذائية ومكونات العصائر أيضًا.'

قد لا يكون شيء أكلته

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: قد لا تكون شيئًا أكلته

أحيانًا يكون سبب الغازات أكثر من مجرد تناول أطعمة معينة. الدكتورة راشيل بولس ، جراح وصانع راشيل بولز هابي بارس ، قال إن الإفراط في استخدام الغازات يمكن أن يكون أحد أعراض مشكلة أكثر خطورة. وقالت إن 'القولون العصبي هو اضطراب يصيب الأمعاء الغليظة'. 'يصيب 15 في المائة من الأمريكيين'. تشمل بعض أعراض القولون العصبي ، الانتفاخ ، والإسهال ، والإمساك ، وبالطبع الغازات.

قال الدكتور ساندي أنه بصرف النظر عن القولون العصبي ، يمكن أن يكون إنتاج الغاز الزائد مؤشراً على مشاكل أخرى مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي ومرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين والأمعاء المتسربة والقلق. هذا هو السبب في أنها قالت إنه من المهم للغاية زيارة الطبيب إذا كنت تعتقد أن أعراضك تبدو خارجة عن المألوف.

إنه مجرد غاز

الأطعمة المدهشة التي تسبب الغازات: إنها

بعض الناس مروا بتجارب ميته مع فرتس. في حين أنها يمكن أن تكون محرجة ، وبصراحة كريهة الرائحة قليلاً ، يجب أن تضع في اعتبارك أن الغاز ليس أسوأ شيء يمكن أن يحدث.

إذا كان الغاز المستمر والضار أمرًا دائمًا في حياتك ، فقد يكون علامة على وجود مشكلات صحية محتملة ، وفي هذه الحالة ، يجب عليك بالتأكيد زيارة الطبيب. خلاف ذلك ، فإن أفضل علاج لقليل من الغازات هو مجرد امتلاك حس فكاهي حول هذا الموضوع. يحدث للجميع!

موصى به