فليكسونلين

الفوائد المذهلة للألياف

الفوائد المذهلة للألياف

ربما تم إخبارك أن جميع السعرات الحرارية يتم إنشاؤها بالتساوي ؛ ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال دائمًا.

على سبيل المثال ، غالبًا ما يصنف الناس جرامات الألياف على أنها مجرد جرام آخر من الكربوهيدرات ، في حين أن فوائدها المعززة للصحة وتقليل الأمراض فريدة تمامًا.

إذا كنت تتجاهل الألياف وتركز فقط على السعرات الحرارية أو وحدات الماكرو الرئيسية الثلاثة ، فإن سلسلة المقالات المكونة من ثلاثة أجزاء تناسبك. في هذه الدفعة الأولى سنغطي البحث المترابط حول الألياف التي تفيد فقدان الوزن.

على مدار هذه السلسلة المكونة من ثلاثة أجزاء عن الألياف ، سنقوم بتفكيك الأنواع المختلفة من الألياف وشرح كيف يمكن أن تساعد في فقدان الدهون ومحاربة الأمراض وتحسين صحة الأمعاء والتحكم في مستويات السكر في الدم وغير ذلك الكثير.

يمكن أن تساعدك الألياف على فقدان الوزن

أظهرت العديد من الدراسات أن الألياف هي من العناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن لأنها تساعد في إبطاء عملية الهضم ، وتقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم والأنسولين بينما تساعد في الشعور بالشبع العام.



بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تحتوي الأطعمة الغنية بالألياف على كثافة منخفضة من السعرات الحرارية. مما يعني أنك ستأكل بشكل طبيعي أقل ، حتى لو لم تكن تحاول بوعي اتباع نظام غذائي أو التحكم في حجم حصتك أو حساب السعرات الحرارية. أظهرت العديد من الدراسات استهلاك سعرات حرارية أقل عند تناول أطعمة غنية بالألياف أو منخفضة السعرات الحرارية. في إحدى الدراسات ، تناول المشاركون الذين تم تزويدهم بأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف نسبة 50٪ أقل.

FlexFiber-Body-1

بينما يفترض معظم الناس أن هذه الفوائد موجودة فقط عندما يستهلك المرء الألياف من مصادر طبيعية مثل الخضار أو الحبوب ، فإن هذا ليس هو الحال. اختبرت إحدى الدراسات بالفعل جميع الأنواع الرئيسية من الألياف في شكل مكمل خلال نظام غذائي لمدة 5 أسابيع.

لقد أضافوا هذه الألياف إلى نظام غذائي يتم التحكم فيه بـ 1200 سعر حراري ، ووجدوا أن جميع مجموعات الألياف أدت إلى فقدان وزن أكبر بكثير من النظام الغذائي العادي بدون الألياف. هذا يعادل حوالي 1.5 رطل من الوزن الزائد في الأسبوع ، وهو ما يعادل 7.5 رطل من فقدان الوزن الزائد خلال فترة 5 أسابيع. إذا تم تمديد هذه الأرقام على نظام غذائي لمدة 6 أشهر ، فسيكون ذلك بمثابة خسارة كبيرة في الوزن بمقدار 39 رطلًا من مكملات الألياف فقط (1).

ومن المثير للاهتمام ، على الرغم من أننا ما زلنا ننتظر التجارب البشرية ، وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على القوارض أن استخدام ألياف الذرة القابلة للذوبان ، (الألياف المستخدمة في كويست بار) ، قلل من زيادة الدهون أثناء التغذية الزائدة مع تقليل مستويات الدهون في الدم. بنسبة مذهلة تبلغ 30٪ (2).

أظهرت العديد من الدراسات الأخرى أن مكملات الألياف والألياف ، بما في ذلك بعض البيانات الأحدث عن ألياف الذرة القابلة للذوبان ، فعالة في تحسين الشبع وزيادة فقدان الوزن عن نظام غذائي منخفض الألياف (3 ، 4 ، 5).

يختتم الجزء الأول من سلسلتنا حول الألياف. لقد بدأنا بالفعل في رؤية المزيد والمزيد من الأبحاث التي يتم إجراؤها لفهم أهمية الألياف حقًا في تغذيتنا اليومية. بالنسبة للاعبي كمال الأجسام على وجه الخصوص ، حيث أن الشبع عامل كبير يأتي وقت المنافسة عندما يتم حساب الوجبات وكل سعر حراري مهم.

سنعود في الجزء الثاني مع تأثيرات الألياف على مرض السكري وقضايا السكر في الدم ، إلى جانب الفوائد الإيجابية للألياف ضد أمراض القلب والكوليسترول.

رودي ماور عالم رياضي وباحث وخبير في التغذية الرياضية. لقد عمل واستشار لاعبي الدوري الاميركي للمحترفين ، مشاهير هوليوود ، الرياضيين في الدوري الأمريكي للمحترفين ، الحائزين على الميداليات الذهبية ، حاملي الأرقام القياسية العالمية ، لاعبو كمال الأجسام المحترفون وحتى البحرية الأمريكية. وهو متخصص في أحدث العلوم ثم تطبيقه على إنقاص الدهون والهرمونات والتحولات الخاصة بالنساء. لديه أكثر من 500000 عضو في خطط اللياقة البدنية الشهيرة ويساعد في تثقيف المدربين الشخصيين في ندواته حول العالم.

اتبع رودي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ، انستغرام ، كذالك هو موقع الكتروني .

انقر هنا للجزء 2 ، الألياف تحارب مرض السكري وقضايا السكر في الدم ذات الصلة >>

انقر هنا للجزء 3 ، كيف تعمل الألياف على تحسين صحة الأمعاء >>

المراجع

1.) Birketvedt، G. S.، Shimshi، M.، Thom، E.، & Florholmen، J. (2005). تجارب مع ثلاثة مكملات ألياف مختلفة في إنقاص الوزن.مراقب العلوم الطبية ، 11(1) ، PI5-PI8.

2.) Artiss، J.D، Brogan، K.، Brucal، M.، Moghaddam، M.، & Jen، K.LC (2006). آثار الألياف الغذائية الجديدة القابلة للذوبان على زيادة الوزن ومعايير الدم المختارة في الفئران.التمثيل الغذائي ، 55(2) ، 195-202.

3.) Keithley، J.، & Swanson، B. (2005). الجلوكومانان والسمنة: مراجعة نقدية.العلاجات البديلة في الصحة والطب ، 11(6) ، 30.

4.) Papathanasopoulos، A.، & Camilleri، M. (2010). مكملات الألياف الغذائية: آثارها في السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي وعلاقتها بوظائف الجهاز الهضمي.أمراض الجهاز الهضمي ، 138(1) ، 65-72.

5.) Weickert، M. O.، & Pfeiffer، A. F. (2008). التأثيرات الأيضية لاستهلاك الألياف الغذائية والوقاية من مرض السكري.مجلة التغذية ، 138(3) ، 439-442.

تم توفير هذا المحتوى من قبل أصدقائنا في The Bloq. لمزيد من المقالات مثل هذا ، انقر هنا .

موصى به