المميزات

هل تعتقد أن القهوة مضرّة لك؟ فكر مرة اخرى

فكر في القهوة

منذ أن بدأنا نتعلم عن العلاقة بين مادة الكافيين وضغط الدم المرتفع في ذلك الصباح ، القهوة ، قد حصل على سمعة سيئة. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات في السنوات الأخيرة أن الجافا لها فائدة صافية على صحتك ، طالما أنك لا تستهلكها بشكل زائد.

قرر جو أ. فينسون ، أستاذ الكيمياء في جامعة سكرانتون ، في دراسة أجريت عام 2005 أن القهوة ليست فقط عالية في مضادات الأكسدة ، ولكنها مسؤولة عن أعلى كمية مضادات الأكسدة اليومية لمعظم الأمريكيين - بمتوسط ​​1299 ملليجرام من مادة البوليفينول. قارن ذلك بالمصدر التالي الأقرب ، الشاي ، عند 294 ملليجرام ويمكنك أن ترى تأثير القهوة على صحة الأمريكيين النموذجيين.

ثبت أيضًا أن القهوة تحمي الحاجز الدموي الدماغي ، وهو أساسًا طبقة تحمي الدماغ من العناصر الضارة المحتملة ، مثل الكوليسترول. أظهرت دراسات أخرى أن القهوة تقلل من الإصابة بسرطان الرحم والثدي لدى النساء وكذلك من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما تم ربطه بتقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد لدى الرجال. أظهر كل من القهوة منزوعة الكافيين والقهوة العادية في الدراسات التي أجراها باحثون في كلية هارفارد للصحة العامة للحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 50٪.

في حين أن العلاقة بين تناول القهوة والصحة الجيدة يمكن أن تكون بسبب عادات نمط الحياة الإضافية للمشاركين في الدراسات المختلفة ، فإن الأدلة تقدم سببًا مقنعًا لشرب هذا الشراب. كمية القهوة التي يجب أن تشربها كل يوم هي مسألة تكهنات ، لكن فريقًا من الباحثين اليابانيين أفادوا في مجلة المعهد الوطني للسرطان وجد أن ثلاثة إلى أربعة فناجين من القهوة يوميًا توفر حماية أكبر ضد سرطان الكبد مقارنة بفنجان أو اثنين.

ربما لا نحتاج إلى ذكر الفوائد الفورية للقهوة لمن يتمتعون باللياقة البدنية: إنها خصائص تعزز الطاقة. يحتوي فنجان قهوة سعة 8 أونصات على 65-95 مجم من الكافيين في المتوسط ​​(يختلف التركيز باختلاف النوع ، سواء أكان سريعًا أو بالتنقيط أو متسللًا ، إلخ) - وهو ما يكفي لبدء التمرين حتى في الأيام التي يكون فيها الاستيقاظ والذهاب نهض وذهب.

نقترح كوبًا إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا ، لكننا لا نوصي بأكثر من فنجانين من الكافيين. بالطبع ، إذا كنت حساسًا للكافيين ، فسترغب في الالتزام تمامًا بمضادات الأكسدة الخالية من الكافيين ، والتي ثبت أيضًا أنها توفر مضادات أكسدة وافرة. لذا ، اشرب يا رجل جافا! فقط امسك السكر.



موصى به