مقالات

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة

الزبادي اليوناني - إنه أحد تلك الأطعمة التي تجاوزتها الصناعة الصحية ، وفقًا لممر الألبان في متجر البقالة الخاص بك ، يجب أن تغرق في عربة التسوق الخاصة بك في الحوض الممتلئ. لكن انظر ، لا يحب الجميع المذاق السميك ، الكريمي ، المنعش للأشياء ، خاصة إذا كنت تختار الصنف العادي غير المنكه.

إليك الصفقة ، على الرغم من ذلك: إذا لم تكن لديك حساسية من منتجات الألبان ، فإن الزبادي اليوناني هو وسيلة ممتازة لزيادة تناولك للكالسيوم والبروتين و ، وفقًا لـ WebMD والفيتامينات B6 و B12. زبادي يوناني يحتوي أيضًا على ضعف كمية البروتين زبادي عادي عندما تقارن حصصًا من نفس الحجم ، مما يجعلها وجبة خفيفة مشبعة نسبيًا وسهلة أثناء التنقل. لذا ، إذا كنت تبحث عن طرق لتزيين النكهة بطريقة صحية والاستمتاع بفوائد الزبادي اليوناني دون إسكات ، فقد حان الوقت لتتجاوز المعايير ملس أو في احسن الاحوال واكتشف طرقًا أخرى لدمج الطعام في نظامك الغذائي اليومي.

ماك والجبن الزبادي اليوناني الكريمي

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: الزبادي اليوناني الكريمي والجبن

من منا لا يحب الطيبة الجبن لأطعمة الراحة المطلقة: المعكرونة والجبن. حسنًا ، إذا كنت مستعدًا لرفع مستوى العشاء الخاص بك والتخلص من علبة المعكرونة الصفراء المشعة ، فلا تنظر إلى أبعد من هذه الوصفة الخاصة بالجبن واللبن اليوناني من الطبخ على ميل. إنه طبق للبالغين حقًا ، حيث يجمع بين النكهة المنعشة للشيدر واللبن الزبادي اليوناني مع المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والسبانخ - وهي وصفة طعام مريحة يمكنك أن تشعر بالرضا عنها.

زبادي يوناني كول سلو

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: الزبادي اليوناني كول سلو

أحب إضافة الزبادي اليوناني العادي إلى القشدة الحامضة والمايونيز وحتى الجبن الكريمي ، اعتمادًا على الوصفة. أستخدمه لإضافة قوام كريمي إلى الحساء والفلفل الحار ، وأخلطه مع الخل والزيت لعمل صلصات نباتية. الزبادي اليوناني له نكهة مماثلة للتوابل الكريمية الأخرى ، ولكن يحتوي على المزيد من البروتين وفي كثير من الأحيان المزيد من الكالسيوم ، مما يجعله خيارًا صحيًا شاملًا. لذا في المرة القادمة التي تحضرون فيها مجموعة من سلطة الكرنب للنزهات الصيفية وحفلات الشواء ، جربوا ذلك هذه الوصفة من Gimme Some Oven - صدقني ، لن تخيب أملك.

زبادي يوناني دجاج مقرمش

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: الزبادي اليوناني الدجاج المخبوز المقرمش

هناك شيء جيد حول مجموعة منعشة من الدجاج المقلي باللبن الرائب ، ولكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك تخطي اللبن الرائب (أو في بعض الحالات ، المايونيز) والقلي للحصول على طبق مشابه ولكن أكثر صحة؟ هذا بالضبط ما يمكن أن تتوقعه هذه الوصفة لدجاج الرانش بالزبادي اليوناني المخبوز والمقرمش . ليس من الأسهل صنعها - ما عليك سوى دهن قطع الدجاج النيئة بمزيج الزبادي اليوناني قبل غمسها في فتات الخبز ، ثم خبزها حتى تصبح مقرمشة.

تزاتزيكي صلصة

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: صلصة تزاتزيكي

لا يوجد شيء يضاهي صلصة التزاتزيكي لتحضير وجبة. يمكنك رشها فوق ساندويتش أو جيرو ، أو استخدامها كغمسة للخضار ، أو فوق شريحة اللحم أو تحميصها بالصلصة الكريمية. وتتطلب صلصة Tzatsiki الجيدة نكهة منعشة وسميكة من الزبادي اليوناني لتذوق أفضل ما في الأمر. بالطبع يمكنك شراء دفعة من متجر البقالة ، لكن من السهل صنعها في المنزل. حاول فقط هذه الوصفة منعش أكل تعلم.



تشيز كيك الزبادي اليوناني

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: فطيرة الجبن بالزبادي اليوناني

حسنًا ، من الناحية الواقعية ، لا تزال كعكة الجبن كعكة الجبن ، بغض النظر عن كيفية صنعها ، لذا فإن استبدال الزبادي اليوناني بدلاً من الجبن الكريمي الإضافي لن يحولها تلقائيًا إلى طعام صحي. ولكن ، على الأقل ، ستوفر القليل من البروتين الإضافي أثناء الاستمتاع بالحلوى. ويا ، هذه الوصفة تشيز كيك الزبادي اليوناني مغطى بشراب الرمان كما أن له فائدة إضافية تتمثل في تقديم بعض الفاكهة مع الحلوى.

دونات الزبادي اليوناني المخبوزة

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: الكعك الزبادي اليوناني المخبوز

مرة أخرى ، الكعك عبارة عن دونات ، لذلك ربما لا يجب أن يشق طريقه إلى مائدة الإفطار كل يوم ، ولكن إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة ولذيذة للاحتفال بعطلة نهاية الأسبوع ، فابحث عن هذه الوصفة. دونات فونفيتي المخبوزة منأنا أكل القلب. تستخدم الوصفة الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم لإضفاء نكهة رطبة على الكعك. ناهيك عن أنها مخبوزة وليست مقلية ، لذا على الرغم من وجود كمية لا بأس بها من الزبدة والسكر في الوصفة ، فإن محتوى الدهون ليس مرتفعًا تمامًا كما لو كان مقليًا أيضًا.

الزبادي اليوناني الشوفان بين عشية وضحاها

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: الزبادي اليوناني الشوفان بين عشية وضحاها

إذا لم تكن قد جربت الشوفان بين عشية وضحاها ، فأنت تفوت. تبدأ جميع وصفات الشوفان طوال الليل بثلاثة مكونات أساسية: شوفان قديم الطراز أو مقطوع بالفولاذ ، وحليب من اختيارك ، وزبادي يوناني. بعد إضافة هذه المكونات الثلاثة إلى وعاء محكم الغلق (مثل جرة ميسون) ، يمكنك إضافة طبقة من اختيارك ، مثل الفاكهة أو المكسرات أو البذور أو رقائق الشوكولاتة. ثم تضع الحاويات في الثلاجة وتتركها طوال الليل أو لمدة تصل إلى أسبوع. يعمل الحليب والزبادي على تليين الشوفان ، وتتسرب النكهات من الإضافات إلى الخليط ، مما يخلق وجبة فطور لذيذة وصحية.

ونظرًا لأنه يمكنك ترك البرطمانات تجلس في الثلاجة لعدة أيام ، يمكنك تحقيق قيمة أسبوع في ليلة الأحد ، من خلال إعداد وجبات إفطار سريعة طوال الأسبوع. خيارات الوصفات لا حصر لها عمليًا ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى مكان للبدء ، ففكر في ذلك هذه الوصفة لبروتين الكيك ودقيق الشوفان .

فطائر الزبادي اليوناني

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: فطائر الزبادي اليونانية

عند الحديث عن وجبة الإفطار ، هناك طريقة رائعة أخرى لدمج الزبادي اليوناني في نظامك الغذائي وهي استخدامه في خليط الفطائر. يمنح الزبادي اليوناني العادي خليطك من البروتين ونكهة منعشة تشبه اللبن الرائب. بالإضافة إلى ذلك ، القوام الكريمي يجعل الفطائر ناعمة ورطبة. يحاول هذه الوصفة منلو كريم دو لا كرامب باستخدام دقيق القمح الكامل للحصول على القليل من الألياف الإضافية. إذا لم تكن شخصًا كبيرًا في صناعة الفطائر ، يمكنك تناول البسكويت بنفس الطريقة. لي وصفة البسكويت المفضلة على الإطلاق يستخدم دقيق القمح الكامل وكوب كامل من الزبادي اليوناني العادي. فقط أضيفي القليل من الزبدة والعسل لقضاء عطلة نهاية أسبوع لذيذة.

استخدام الزبادي اليوناني في الوصفات

طرق لجعل الزبادي اليوناني أقل فظاعة: استخدام الزبادي اليوناني في الوصفات

بمجرد أن تعتاد على إضافة الزبادي اليوناني بدلاً من التوابل الكريمية الأخرى ، ستبدأ في التساؤل عن سبب استغراقك وقتًا طويلاً للبدء. من الصلصات الكريمية إلى الحساء إلى المخبوزات ، يحتل الزبادي اليوناني مكانًا عمليًا في كل أنواع الطهي. ولكن إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فتحقق من هذا دليل الاستبدال من Cabot حول كيفية البدء في استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من كل شيء من المايونيز والزيت إلى جبن الريكوتا والقشدة الثقيلة.

موصى به