مقالات

ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول اللحوم

استغنى عن لحم من نظامك الغذائي يمكن أن يكون صعبًا ، لكن لحسن الحظ هناك العديد من المنتجات في السوق مما يجعل الأمر أسهل قليلاً هذه الأيام. هذه أخبار جيدة لأن كونك نباتيًا قد يؤدي إلى نتائج رائعة لجسمك تجعل هذا الجهد يستحق العناء. ليس فقط هو أكثر صديق للبيئة لتخطي هذه البروتينات الحيوانية ، ولكن يمكن أن تقلل من عامل الخطورة لأمراض معينة ، ولها آثار إيجابية على مظهرك ،ويحتمل أن تزيد من عمرك. هناك أيضًا عيوب قد تتطلب اتخاذ تدابير وقائية من جانب النباتيين الجدد ، لذلك إليك تفصيل لما سيحدث لجسمك ، من الداخل والخارج ، إذا قررت إعلان نفسك آكلًا للأعشاب ومتى.

قد تفقد بعض الوزن

ماذا يحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول اللحوم: قد تفقد بعض الوزن

قد يكون الامتناع عن تناول اللحوم والتحول إلى نظام غذائي يعتمد على الخضار أمرًا جيدًا لمحيط الخصر لديك. حسب البحث دكتور نيل بارنارد في جامعة جورج واشنطن ، الشخص العادي الذي تحول إلى نظام غذائي نباتي تحت إشراف مشروعه فقد حوالي 10 أرطال في غضون 44 أسبوعًا تقريبًا. قال الطبيب: 'الرسالة التي يجب أخذها إلى المنزل هي أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن دون احتساب السعرات الحرارية ودون تكثيف ممارسة التمارين الرياضية'.

ما هو الجانب السلبي؟ أفاد الكثير من النباتيين الجدد بأنهم يعانون من البعض انتفاخ مؤقت عند إجراء تغيير كبير في نمط الحياة الخالية من اللحوم ، خاصةً إذا كان النظام الغذائي الجديد يتضمن زيادة في الكربوهيدرات مثل الفاصوليا.

قد تتحسن بشرتك

ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول اللحوم: قد تتحسن بشرتك

صدق أو لا تصدق ، إذا توقفت عن تناول اللحوم ، فقد تبدأ بشرتك في الظهور بشكل أفضل ، ولكن فقط إذا كنت تتناول الكثير من الفواكه والخضروات المغذية. من المعروف أن الفيتامينات الموجودة في الفواكه والخضروات (بما في ذلك أصدقائنا A و C و E) محاربة الجذور الحرة في الجسم ، وهي من الأسباب الشائعة للبقع الجلدية. بعض الأطعمة التي ثبت أنها تحتوي على مستويات عالية من النشاط المضاد للأكسدة تشمل التوت والكرز والحمضيات والخوخ والزيتون.

ستكون أقل عرضة للإصابة بالسرطان

ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول اللحوم: أنت

من بين كل الأشياء التي يمكنك القيام بها للوقاية من السرطان ، لم يعد تناول اللحوم أسهل.

بالنسبة الى ابحاث ، تم ربط ما لا يقل عن 30 في المائة من حالات السرطان بالعادات الغذائية ، وفي دراسة أجريت على المريض ، تبين أن النظام النباتي من أنواع أكل الحليب والبيض يميل إلى أن يكون أقل عرضة للإصابة بالسرطان من أولئك الذين تناولوا اللحوم. يميل النباتيون إلى انخفاض معدل الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون (حيث أن الألياف المضافة تساعد في نقل المواد المسرطنة عبر الجهاز الهضمي بسرعة أكبر) ، المعدة والمثانة والمبيض والثدي والأنسجة اللمفاوية والدم (بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة النباتية).



ستكون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة

ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول اللحوم: أنت

أثبت عدم تناول اللحوم أيضًا أنه نهج صحي للقلب. الباحثون اكتشفوا أن أولئك الذين يختارون استبعاد اللحوم من وجباتهم الغذائية يتمتعون بانخفاض كبير في مستويات الكوليسترول (تصل إلى 35 في المائة لأولئك الذين تناولوا بروتينات أخرى ، مثل فول الصويا أو المكسرات) ، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأوعية الدموية الطرفية المرض والسكتات الدماغية.

ليس ذلك فحسب ، بل إنه مرتبط أيضًا بانخفاض مستويات ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) والسمنة ، إشعال في جميع أنحاء الجسم ، و داء السكري من النوع 2 . يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من المشكلات طويلة المدى ، بما في ذلك التهاب المفاصل والسرطان وأمراض القلب والربو والاضطرابات التنكسية الأخرى ، و الأطعمة الصديقة للنباتات مثل اللفت والقرنبيط والسبانخ وبعض الفواكه ، من بين أمور أخرى ، غنية بالخصائص المضادة للالتهابات ، بينما يميل اللحم إلى التسبب في حدوث تفاعل التهابي .

مشاكل في البطن؟ لا أكثر!

ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول اللحوم: مشاكل في البطن؟ لا أكثر!

إذا كنت تعاني من اضطراب مزمن في المعدة ، فقد ترغب في التوقف عن تناول اللحوم (أو على الأقل التفكير في الأمر). العديد من أكاديمي دراسات أظهرت أن هناك تأثيرات جرثومية إيجابية مرتبطة بالتخلي عن استهلاك المنتجات الثانوية الحيوانية ، بما في ذلك الحد من مسببات الأمراض الضارة وزيادة الكائنات الحية الدقيقة الواقية. قد يكون هذا مرتبطًا بتقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم المرتبط بالنباتية ، والتي لها فوائد صحية كبيرة أخرى (سنصل إلى ذلك).

تشمل الفوائد الهضمية الأخرى للنباتية حقيقة ذلك دراسات تظهر انخفاضًا في خطر الإصابة بأمراض الرتج - أي تراكم الجيوب أو الأكياس في جدران القولون - المرتبط بالنظام الغذائي ،وستساعد الألياف المتزايدة التي ستأتي مع المساعدة الإضافية للخضروات على جعل عادات الحمام أكثر انتظامًا.

يحذر الخبراء أن هذه الفوائد متاحة فقط لأولئك الذين ينخرطون في 'نظام غذائي نباتي جيد التخطيط' ، والذي يتضمن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات. إذا تم الاقتراب بشكل صحيح ، فمن المحتمل أن يشكرك بطنك على مقاومة الطريق اللاحم إلى القوت.

قد تحتاج إلى إضافة

ماذا يحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول اللحوم: قد تحتاج إلى مكملات

يأتي قرار التوقف عن تناول اللحوم مصحوبًا بالكثير من الإيجابيات ، لكنه ليس كل الأخبار الجيدة. قد يتطلب النظام الغذائي النباتي استخدام بعض المكملات الغذائية ، والتي يمكن أن تضمن الكميات المطلوبة من العناصر الغذائية التي قد تُفقد في أثناء التحول.

إحدى المشكلات الشائعة التي يواجهها الأشخاص عند التخلص من الأطعمة التي تحتوي على اللحم هي نقص الزنك ، حيث يوجد هذا الفيتامين غالبًا في اللحوم الحمراء والمحار. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأطعمة النباتية على نسبة عالية من حمض الفيتيك الذي يتعارض مع امتصاص الزنك. الآثار من هذا النقص قد يشمل ضعف الجهاز المناعي ، وفقدان الذاكرة ، والبصر وحذق الذوق ، وبدء الإسهال ، وردود الفعل التحسسية ، وتساقط الشعر ، والطفح الجلدي في الجسم

تشمل الفيتامينات الأساسية الأخرى التي قد تنضب في عملية التحول إلى أكلة خالية من اللحوم ب 12 والكالسيوم والحديد. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بقوائمهم ، يمكن معالجة ذلك دون استخدام مكملات الفيتامينات. يوجد فيتامين ب 12 في الخميرة وبعض الحبوب ، بينما يمكن الحصول على الكالسيوم من أطعمة مثل اللوز والخبز والحليب وبذور السمسم. المكسرات والفواكه المجففة والفاصوليا والبروكلي كلها غنية بالحديد وستكون من الأصول لنظام غذائي نباتي.

يجب على النباتيين أيضًا التأكد من إدخال ما يكفي من البروتين في وجباتهم اليومية ، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول البيض والجبن والعدس والفاصوليا السوداء والتوفو.

قد تصاب بالقلق أو الاكتئاب

ماذا يحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول اللحوم: قد تصاب بالقلق أو الاكتئاب

تختلط الدراسات حول ما إذا كان قرار التوقف عن تناول اللحوم واعتماد نظام غذائي نباتي سيحسن أو يضعف صحتك العقلية. بعض الأطباء وجدت زيادة في الخمول والقلق والاكتئاب المرتبط بالمرضى الذين تبنوا نمط الحياة ، بينما وجد الآخرون أن غير آكلي اللحوم لا يعانون من تدهور الحالة المزاجية.

يقترح علماء النفس مكملات من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12 لمواجهة أي آثار ضارة محتملة للتخلص من اللحوم على الصحة العقلية (المكملات مهمة بشكل خاص للنباتيين). يمكن للنباتيين الذين يفضلون عدم تناول الحبوب التكميلية ابحث عن أوميغا 3 في السلمون (إذا كنت تأكل السمك ، فإن أي سمكة ستفعل ذلك) ، والجوز ، وبذور الشيا ، وبذور الكتان وصفار البيض.

مهما فعلت ، كن ذكيا حيال ذلك

ماذا يحدث لجسمك عندما تتوقف عن تناول اللحوم: مهما فعلت ، كن ذكيا حيال ذلك

يمكن أن يكون الإقلاع عن تناول اللحوم وأن تصبح نباتيًا ممتعًا للغاية لجسمك وعقلك - وليس فقط لأنك تقلل من انبعاثات الكربون. كما أن لها فوائد صحية مثبتة تشمل الوقاية من بعض الأمراض وزيادة صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فإنه يتطلب بعض التخطيط اليقظ في مقدمة الوجبة لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.

أفضل طريقة لتجنب الآثار غير السارة لنضوب التغذية هي وضع خطة صلبة لنظامك الغذائي اليومي. تأكد من أنك تفكر في العناصر الغذائية التي ستفقدها من استبعاد اللحوم وتعديل كمية الطعام التي تتناولها وفقًا لذلك - فهذه هي أفضل طريقة للتأكد من أن جسمك يجني كل المكافآت المحتملة من زيادة تناولك للسلع النباتية.

موصى به