مقالات

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك

قد لا يبدو العصير الأخضر فاتح للشهية ، لكنه أصبح شائعًا بشكل متزايد. بالنسبة الى شكل ، تخرج العصير الأخضر من مكانه صحة طعام يستحوذ على الهوس الوطني ، يستمتع به يومياً أمثال ميغان ماركل و جوليان هوغ . يكمن جمال العصير الأخضر في أنه يمكنك تضمين مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه ، مع إضافة المكونات التي توفر العناصر الغذائية أو المذاق الذي تبحث عنه. بالنسبة الى هيلثلاين تشتمل المكونات النباتية الشائعة على الكرنب والسبانخ والسلق السويسري والكرفس والقمح والخيار ، في حين أن التوت والفواكه الحمضية والتفاح والكيوي كلها خيارات فواكه شائعة تقدم العناصر الغذائية الخاصة بها وقليلًا من الحلاوة. يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب مثل البقدونس أو النعناع لتعزيز النكهة والتغذية.

وفقًا لمسح شمل أكثر من 2200 أمريكي أجرته شركة YouGov ونشرته في مجلة الرجال ، يعتقد غالبية المجيبين أن العصير الأخضر هو خيار صحي للمشروبات وطريقة ممتازة لاستهلاك المزيد من الفاكهة والخضروات. في الواقع ، قال أكثر من 20 في المائة ممن شملهم الاستطلاع إنهم يفضلون الحصول على الخضار مثل البنجر والخضروات الورقية الداكنة في شكل عصير. لكن إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، كيف سيؤثر على جسمك؟ وكيف يمكن مقارنتها ببساطة بتناول الفواكه والخضروات الكاملة؟

إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، فهذه طريقة سهلة لتزويد جسمك بالخضروات والفواكه التي يحتاجها

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، فهذا ما يحدث

ال وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) توصي النساء البالغات اللائي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عامًا بتناول 2.5 كوب من الخضار يوميًا ، بينما يجب على الرجال البالغين في نفس الفئة العمرية تناول 3 أكواب. عندما يتعلق الأمر بالفاكهة توصي وزارة الزراعة الأمريكية النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 30 عامًا بتناول كوبين يوميًا ، بينما تحتاج النساء من سن 31 عامًا فما فوق إلى 1.5 كوب فقط. يجب على الرجال البالغين من جميع الأعمار تناول كوبين من الفاكهة يوميًا.

في حين أن هذا قد لا يبدو كثيرًا ، إلا أن معظم الأمريكيين لا يستوفون هذه التوصيات. وفقًا لبحث أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وتم الإبلاغ عنه في وقت ، 12.2 في المائة فقط من البالغين الأمريكيين يأكلون الكمية اليومية الموصى بها من الفاكهة ، و 9.3 في المائة يأكلون الكمية الموصى بها من الخضار.

إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، فقد يسهل عليك زيادة تناولك للخضروات والفواكه. كأخصائي تغذية ليزا ريتشاردز أخبرالقائمة، 'فائدة تناول العصير على تناول الخضروات الكاملة هي الراحة. معظم الأفراد لا يأكلون كمية الخضار في جلسة واحدة كما يفعلون في عصيرهم الأخضر.

إذا كنت قلقًا بشأن الانتظام ، فربما لا ترغب في شرب العصير الأخضر فقط كل يوم

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: إذا كنت أنت

في حين أن اختيار شرب العصير الأخضر كل يوم قد يساعدك على استهلاك الخضار والفاكهة بشكل مريح أكثر مما لو كنت تأكلها ، فإن عملية العصر تستبعد جزءًا مهمًا من هذه الأطعمة: الألياف. كأخصائي تغذية مسجل تريستا بيست أوضح ، 'الاضطرار إلى التخلص من الجزء الأكبر من الأجزاء الصلبة الليفية من الفاكهة والخضروات للعصر يعني أنك تتخلص من الألياف. توجد الألياف بشكل أساسي في هذه الأجزاء التي لا يتم استهلاكها عندما تختار [شرب] العصير.



وفقا ل مايو كلينيك ، يجب أن تهدف النساء البالغات إلى الحصول على 21 إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، حسب العمر ، بينما يجب على الرجال تناول 30 إلى 38 جرامًا من الألياف. توفر الألياف العديد من الفوائد ، بما في ذلك المساعدة على تنظيم حركة الأمعاء ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي ، وخفض نسبة الكوليسترول ، ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من الألياف في أي مكان آخر في نظامك الغذائي وكانت رحلاتك إلى الحمام أقل من المستوى الأمثل ، فقد تحتاج إلى التفكير في استبدال عصارتك بالخلاط. كما أشار بست ، على عكس العصير والخلط يحتفظ بجميع أجزاء الفاكهة والخضروات المستخدمة ، بما في ذلك الجلد واللب الذي يحتوي على الألياف. لذلك قد يكون العصير الأخضر خيارًا أفضل من العصير الأخضر.

قد تشعر بالجوع بعد فترة وجيزة من شرب العصير الأخضر

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: قد تشعر بالجوع بعد فترة وجيزة من شرب العصير الأخضر

وفقا ل معهد كوبر ، مدى شعورك بالشبع بعد تناول شيء ما يعتمد على محتوى المغذيات الكبيرة في تلك الوجبة. في حين أن الطعام الذي يشغل مساحة كبيرة في معدتك قد يطلق إشارات للتوقف عن الأكل ، فإن البروتين والألياف يلعبان الدور الأكبر في التحكم في وقت شعورك بالجوع مرة أخرى.

لسوء الحظ ، الفواكه والخضروات التي غالبًا ما تدخل في العصير الأخضر تحتوي على القليل من البروتين ، والعصير يزيل الألياف الموجودة بشكل طبيعي في هذه الأطعمة (عبر هيلثلاين ). النتيجة؟ شعور مؤقت بالامتلاء. مثل طبيب الأعصاب الدكتور كريس نوريس في معايير النوم أوضح ، 'سوف تمنحك العصائر الخضراء شعورًا قصيرًا حقًا بالرضا لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء ومنخفضة جدًا في السعرات الحرارية ... من المحتمل أنك ستشعر بالجوع مرة أخرى بعد ساعة واحدة فقط من 30 دقيقة.' وحذر من أنه لا ينبغي استخدام العصائر الخضراء كبديل للوجبات لأنها لا توفر سعرات حرارية كافية لتزويد جسمك بالطاقة ونقص البروتين والألياف والدهون يعني أنك من المحتمل أن تواجه الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الطعام بعد فترة وجيزة. لذلك ، إذا كنت ترغب في شرب العصير الأخضر كل يوم ، فلا تستخدمه كبديل شامل للوجبات.

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، قد يمتص جسمك المغذيات الدقيقة بسهولة أكبر

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، قد يمتص جسمك المغذيات الدقيقة بسهولة أكبر

ومع ذلك ، فإن نقص الألياف في العصير الأخضر له فائدتان رئيسيتان: فهو يزيد من تركيز المغذيات الدقيقة ويجعل امتصاصها أسهل.

مارك ويندل ، اختصاصي تغذية مسجل في الشطارة اللياقة البدنية ، أوضح أنه من خلال إزالة الألياف ، ينتج عن العصير المزيد من المغذيات الدقيقة للأوقية عند مقارنتها بمزج أو تناول الفواكه والخضروات الكاملة. يجب أن تأكل كمية أكبر بكثير من الخضار والفواكه الكاملة أو المخلوطة للحصول على نفس الكمية من المغذيات الدقيقة في كوب واحد من العصير الأخضر.

ووفقًا لباحث ومدرب الصحة والعافية في طن من الخير كاثرين شواب ، نقص الألياف يعني أيضًا امتصاص العناصر الغذائية بشكل أسرع وأسهل. أخبرتالقائمة، يتم امتصاص الفيتامينات الموجودة في الفواكه والخضروات ، مثل فيتامين ج وفيتامين أ ، بشكل أفضل في شكل سائل. يمكن لجسمك تجاوز هضم الألياف غير الضروري ثم يمتص العناصر الغذائية بسرعة وكفاءة أكبر.

ال مايو كلينيك يشير إلى أن الألياف ، على الرغم من أهميتها لصحة الأمعاء بشكل عام ، تتطلب بعض الجهد للهضم ، لذلك عندما تشرب العصير الأخضر ، قد يكون وسيلة لمنح الجهاز الهضمي راحة قصيرة.

إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، فقد يكون له تأثير على ميكروبيوم أمعائك

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، فقد يكون له تأثير على ميكروبيوم أمعائك.

بالإضافة إلى توفير العناصر الغذائية التي يتم امتصاصها بسهولة من خلال متابعة قرارك بشرب العصير الأخضر كل يوم ، قد يؤثر تناولك المنتظم للمشروب على ميكروبيوم الأمعاء. بالنسبة الى هيلثلاين ، ميكروبيوم الأمعاء عبارة عن مجموعة من تريليونات من الكائنات الحية الدقيقة - معظمها من البكتيريا - التي تعيش في جميع أنحاء الجهاز الهضمي وتتركز أكثر في جزء من الأمعاء الغليظة يسمى الأعور. يتكون هذا الميكروبيوم من مئات الأنواع من الكائنات الحية الدقيقة وأي الأنواع الموجودة تعتمد إلى حد كبير على نظامك الغذائي. الميكروبيوم يخدم العديد من الوظائف المفيدة ، بما في ذلك المساعدة على هضم بعض العناصر الغذائية ، وإنتاج فيتامين K وبعض فيتامينات B ، وحمايتنا من الكائنات الحية الدقيقة الأخرى التي يمكن أن تسبب المرض.

في دراسة نشرت فيالتقارير العلميةفي عام 2017 ، قام فريق بحث بقيادة الدكتورة سوزان م. هينينج بالتحقيق في كيفية تغيير نظام غذائي لمدة ثلاثة أيام من عصائر الخضار والفواكه من الميكروبيومات للمشاركين. وجدوا ذلكالحزموبروتيوباكتيرياانخفضت البكتيريا بشكل ملحوظ ، بينماالجراثيموالبكتيريا الزرقاءزيادة. وأشار الباحثون إلى أن البكتيريا التي زاد عددها كانت الأكثر ارتباطًا بفقدان الوزن.

يمكنك تعزيز نظام المناعة لديك إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: يمكنك تعزيز جهاز المناعة لديك إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم

إذا كنت تشعر بقليل من الطقس ، فقد ترغب في البدء في شرب العصير الأخضر كل يوم ، لأنه طريقة رائعة لتعزيز نظام المناعة لديك. اخصائي تغذيه ليزا ريتشاردز أخبرالقائمة، هناك فائدة أخرى لزيادة تناول الفيتامينات من خلال العصير الأخضر وهي تحسين وظيفة المناعة. هذا صحيح بشكل خاص فيما يتعلق بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية. يتم استهلاك هذه المركبات النباتية بسهولة وسرعة من خلال المشروبات الخضراء وتعمل في الجسم للتخفيف من أضرار الجذور الحرة. وأشارت إلى أن ضرر الجذور الحرة هذا يمكن أن يجهد ويضعف جهاز المناعة.

لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن ما تأكله يمكن أن يؤثر على جهاز المناعة لديك ، منذ ذلك الحين حوالي 70 بالمائة جهاز المناعة الخاص بك يقع في الواقع في أمعائك. ولكن لا تقدم جميع مكونات العصير الأخضر نفس الفوائد ، وقد تعمل تركيبات معينة معًا بشكل أفضل من غيرها. بالنسبة الى هيلثلاين واللفت ، والكرفس ، والخس ، والبنجر ، والجزر كلها خضروات رائعة لتضمينها ، في حين أن التفاح الأخضر والحمضيات والفراولة يمكن أن تقدم فوائد إضافية وتجعل المشروب أكثر استساغة.

إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، فهل سيساعدك ذلك على إزالة السموم من جسمك؟

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، فهل سيساعدك ذلك على إزالة السموم من جسمك؟

غالبًا ما يتم تسويق العصائر الخضراء كطريقة 'لتطهير' الجسم ، ولكن وفقًا لأخصائي التغذية المسجل كيري غلاسمان ، فإنها ليست منتجًا معجزة. في مقابلة مع شكل وأوضحت: 'لا يبدو أن اتباع نظام غذائي للتخلص من السموم لعدة أيام ، يحتوي على العصير فقط ، أمر ضروري لأجسامنا ، والتي تزيل السموم بشكل طبيعي من خلال الكبد والكلى والجهاز الهضمي. ... لا أوصي بالتطهير بدلاً من اتباع نظام غذائي عادي.

في حين أن العصير الأخضر لن يطرد على الفور جميع `` السموم '' من جسمك ، إلا أنه يمكن أن يشمل العناصر الغذائية التي تدعم جسمك أثناء قيامه بعملية إزالة السموم الطبيعية الخاصة به. الدكتور كريس نوريس أ طبيب نفساني وطبيب أعصاب ، في معايير النوم أخبرالقائمةأن العصير الأخضر يمكن أن يعزز صحة الكبد. على سبيل المثال ، وجدت الدراسات أن الخضروات الصليبية [بما في ذلك مكونات العصير الأخضر الشائعة ، اللفت والسبانخ والجرجير] يمكن أن تحسن إزالة السموم من الكبد في المرحلة الثانية. هذا يعني أن كبدك سيكون أكثر كفاءة في إخراج السموم من جسمك بسرعة.

ال معهد سينسيناتي الصحي يحدد عملية من ثلاث مراحل يقوم الجسم من خلالها بإزالة السموم. كل مرحلة لها وظيفة مختلفة وتتطلب إنزيمات ومغذيات مختلفة لكي تنجح.

تحتوي بعض العصائر الخضراء على نسبة عالية من السكر ، مما قد يعرضك لخطر أكبر للإصابة بمرض السكري

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: بعض العصائر الخضراء تحتوي على نسبة عالية من السكر ، مما قد يعرضك لخطر الإصابة بمرض السكري.

لا يعني مجرد كونها خضراء أن عصيرك يحتوي على نسبة منخفضة من السكر بالضرورة. كأخصائي تغذية ليزا ريتشاردز أوضح ، 'العصير الأخضر الذي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات الخضراء فقط سيكون به تركيز عالٍ من السكر. هذا يعني أن العصير الأخضر يمكن أن يتسبب في عدم استقرار نسبة السكر في الدم وارتفاع [في نسبة السكر في الدم]. وأضافت أنه لا يوجد ما يبطئ امتصاص هذه السكريات لأن العصائر تحتوي على القليل من الألياف إن وجدت. بالإضافة إلى السكريات من مكونات الفاكهة ، هيلثلاين لاحظ أن العصائر الخضراء المعبأة تجاريًا قد تحتوي أيضًا على سكر مضاف.

أخبار طبية اليوم وأشار إلى أن تناول كميات زائدة من السكر قد لا يسبب مرض السكري من النوع الثاني بشكل مباشر ، ولكن تم ربطه بشدة كعامل خطر. هذا لأنه يمكن أن يسبب زيادة في الوزن والرواسب الدهنية في الكبد ويقلل من حساسية الأنسولين.

عند صنع العصير الأخضر بنفسك ، طبيب نفساني وطبيب أعصاب الدكتور كريس نوريس في معايير النوم يوصي بنسبة لا تقل عن ثلاث خضار لكل فاكهة كطريقة لضمان الحفاظ على مستويات السكر في المشروب تحت السيطرة. لذلك ، إذا كنت ترغب في شرب عصير أخضر كل يوم ، فقط ضع في اعتبارك مستويات السكر لديك.

إذا كنت تشرب العصير الأخضر كل يوم ، يمكنك أن تبقي نفسك شابًا

عندما تشرب عصيرًا أخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: إذا كنت تشرب عصيرًا أخضر كل يوم ، يمكنك الحفاظ على مظهرك شابًا

قلق من الشيخوخة؟ أنت لست الوحيد. في عام 2017 ، نيويورك بوست ذكرت أن 28 في المائة من النساء دون سن 25 ، و 42 في المائة من النساء اللائي تتراوح أعمارهن بين 25 و 34 سنة ، و 54 في المائة من النساء بين سن 35 و 44 قلقات بانتظام بشأن مظهرهن مع تقدمهن في العمر ، وفقًا لدراسة أجرتها Dermstore لحسن الحظ ، قد يكون العصير الأخضر مجرد إكسير الجمال الذي كنت تبحث عنه ، وهو سبب مقنع جدًا لشرب العصير الأخضر كل يوم.

الطبيب النفسي الدكتور كريس نوريس في معايير النوم تعيد الطباشير قوى تعزيز الشباب للعصير الأخضر إلى طبيعته المرطبة ومحتواه الغني من مضادات الأكسدة. أخبرالقائمة، 'الترطيب الإضافي ... يجعله جيدًا بشكل خاص لبشرتك ، ويحافظ عليها نقيًا ويمنحك توهجًا صحيًا وندى إضافيًا. يحتوي الخضر أيضًا على فيتامين C وفيتامين E والمنغنيز ، وهي مضادات أكسدة تحمي جسمك من الأكسدة التي تساهم في الشيخوخة الجسدية.

إذا كنت مهتمًا بالخضروات والفواكه التي يجب إضافتها إلى العصير الأخضر للحصول على بشرة أصغر سنًا ، فإن مايو كلينيك اقترحت الطماطم والتوت والجزر وغيرها من الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية ، والخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ.

قد يؤدي تناول كوب من العصير الأخضر يوميًا إلى إبعاد طبيب القلب

عندما تشرب عصيرًا أخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: كوب من العصير الأخضر يوميًا قد يبقي طبيب القلب بعيدًا

إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بمؤشرك في شكل قمة ، فقد ترغب في شرب عصير أخضر كل يوم. في عام 2017 ، نشر فريق بقيادة الدكتور جي زينج a ورق في الالمجلة الدولية للعلوم الجزيئيةالتي استعرضت العديد من الدراسات حول الفوائد القلبية الوعائية لشرب عصائر الخضار والفاكهة. وخلص الباحثون إلى أن هذه العصائر تقدم العديد من الفوائد الصحية للقلب ، بما في ذلك خفض ضغط الدم. وقد أرجعوا هذه الفوائد إلى عدد من العوامل ، بما في ذلك خصائص العصائر المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وقدرتها على منع الصفائح الدموية من التكتل معًا ، مما قد يؤدي إلى تجلط الدم. كما أوصى الباحثون بأن يشرب الأفراد مزيجًا من العصائر المختلفة 'لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من مادة البوليفينول والفيتامينات والمعادن من الفواكه والخضروات المختلفة'. يناسب العصير الأخضر متعدد المكونات هذه التوصية تمامًا.

أمراض القلب ، والتي هي في الواقع مصطلح شامل لكلمة عدد من الشروط ، بما في ذلك مرض الشريان التاجي والنوبات القلبية وفشل القلب الاحتقاني ، هو السبب الأول للوفاة في الولايات المتحدة ، وفقًا لـ مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) . لذلك ، قد يكون شرب العصير الأخضر أحد طرق لجعل قلبك أكثر صحة .

هل يمكن للكلوروفيل الموجود في العصير الأخضر أن يعطي دفعة لدمك؟

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: هل يمكن للكلوروفيل الموجود في العصير الأخضر أن يعطي دفعة لدمك؟

بالنسبة الى أخبار طبية اليوم ، الكلوروفيل (الصبغة التي تعطي النباتات لونها الأخضر) تشبه كيميائياً إلى حد كبير الهيموجلوبين (البروتين الذي يسمح لخلايا الدم الحمراء بحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم). بسبب هذا التشابه ، يعتقد بعض الباحثين أن تناول الكلوروفيل قد يساعد في علاج فقر الدم والحالات الأخرى التي يسببها نقص الهيموجلوبين.

على سبيل المثال ، أ دراسة الطيار أجراها الدكتور مانجو تشوهان ونشرت فيالمجلة الدولية للدراسات الكيميائيةفي عام 2014 خلص إلى أن عصير عشبة القمح ، الذي يحتوي على حوالي 70 في المائة من الكلوروفيل وهو مكون يضاف غالبًا إلى العصائر الخضراء ، قد يكون مفيدًا في مكافحة بعض اضطرابات الدم المزمنة.

لسوء الحظ ، كما هيلثلاين وأشار إلى أن الكلوروفيل الموجود في الخضار قد يتلف بفعل الأحماض القوية في المعدة ولا يصل إلى الأمعاء حيث يمكن امتصاصه. لهذا السبب ، قد يرغب أولئك الذين يرغبون في جني الفوائد المحتملة للكلوروفيل في التفكير في استبدال عصيرهم الأخضر بمكمل الكلوروفيل المغلف بطبقة واقية تسمح له بالمرور عبر المعدة سالماً.

إذا كنت قلقًا بشأن حصوات الكلى ، فقد لا ترغب في شرب العصير الأخضر كل يوم

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: إذا كنت أنت

على الرغم من أن العصير الأخضر قد يحتوي على نسبة عالية من المغذيات الدقيقة ، إلا أن عملية العصر تؤدي أيضًا إلى تركيز عالٍ من مضادات التغذية الموجودة في الخضروات. كأخصائي تغذية ليزا ريتشاردز اوضح لالقائمة، يعتبر حمض الأكساليك هو المضاد الأساسي للمغذيات في العصير الأخضر ، وهو موجود بمعدلات أعلى بكثير من الوجبات العادية. يمكن أن يتسبب التركيز العالي لحمض الأكساليك في تلف الكلى.

وفقا ل مؤسسة الكلى الوطنية ، حمض الأكساليك (المعروف أيضًا باسم أكسالات) يرتبط بالكالسيوم في الجهاز الهضمي ، مكونًا شظايا أكسالات الكالسيوم. في حين أنها عادة ما تغادر الجسم عن طريق البراز والبول ، فإنها تتجمع في الكلى عند بعض الأفراد وتصبح حصوات مؤلمة في الكلى.

أكثر إثارة للقلق ، أ ورق نشرت في 2018 فيالمجلة الأمريكية لأمراض الكلىناقشت حالة امرأة عانت من فشل كلوي حاد في نهاية المرحلة بعد تناول كميات زائدة من الأوكسالات أثناء تطهير العصير الأخضر. على الرغم من أن المرأة كانت تعمل بشكل طبيعي في الكلى قبل بدء عملية التطهير ، فمن المهم ملاحظة أن لديها العديد من العوامل المؤهبة للفشل الكلوي ، بما في ذلك إجراء جراحة المجازة المعدية واستخدام المضادات الحيوية على المدى الطويل.

لذا ، إذا كنت ترغب في شرب العصير الأخضر كل يوم ، فتأكد من مراعاة تاريخك الطبي والتحدث مع طبيبك.

إذا تم تعقيم عصيرك الأخضر ، فقد لا يحصل جسمك على العديد من العناصر الغذائية كما تعتقد

عندما تشرب عصيرًا أخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: إذا تم تعقيم العصير الأخضر ، فقد لا يحصل جسمك على العديد من العناصر الغذائية كما تعتقد.

ليست كل العصائر الخضراء متساوية ، وسواء تم تعقيم العصير أم لا ، فقد يحدث فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بفوائده الصحية. في حين أن الحليب قد يكون أول ما يتبادر إلى الذهن عندما تسمع كلمة بسترة ، فإن العديد من الأطعمة ، بما في ذلك العصائر ، قد تخضع لعملية التسخين القصيرة هذه. بالنسبة الى هيلثلاين ، العديد من العصائر الخضراء المعبأة تجاريًا يتم بسترتها لقتل البكتيريا التي يحتمل أن تكون ضارة وإطالة العمر الافتراضي للعصائر.

في مقابلة مع شكل مجلة ، أوضحت أخصائية التغذية المسجلة كيري غلاسمان ، 'هناك فرق كبير بين العصير المبستر - مثل OJ الذي تجده في متجر البقالة - والعصير المضغوط على البارد من شريط العصير المحلي أو يتم شحنه طازجًا إلى باب منزلك.' وأشارت إلى أن درجات الحرارة المرتفعة المستخدمة في البسترة يمكن أن تدمر 'الإنزيمات الحية والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى'.

أوصى غلاسمان باختيار عصائر خضراء مضغوطة على البارد بدلاً من ذلك. وأوضحت أنه نظرًا لعدم تضرر العصائر الباردة بالحرارة ، فإنها تحتوي على ثلاثة إلى خمسة أضعاف المحتوى الغذائي للعصائر المبسترة.

إذا كنت ترغب في الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية عند شرب العصير الأخضر كل يوم ، فاختر دائمًا الخيار الطازج

عندما تشرب العصير الأخضر كل يوم ، هذا ما يحدث لجسمك: إذا كنت ترغب في الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية عند شرب العصير الأخضر كل يوم ، فاختر دائمًا الخيار الطازج

من المهم أن تعرف أن مدة صلاحية العصير الأخضر قصيرة. طبيب أعصاب وطبيب نفسي دكتور كريس نوريس في معايير النوم أخبرالقائمة، 'يؤدي نقص الألياف [في العصير الأخضر] إلى تسريع عملية الأكسدة ، مما يعني أن العصير يفقد عناصره الغذائية بسرعة كبيرة.' وأوصى الأفراد بشرب العصير الأخضر الطازج قدر الإمكان ، لكنه اعترف بأنه قد يكون من الصعب دائمًا إيجاد وقت لتناول العصير يوميًا. كاثرين شواب ، باحثة في مجال الصحة والعافية ومدربة في طن من الخير ، أشار إلى أن العصير الأخضر محلي الصنع المصنوع من عصارة تعمل بالطرد المركزي سيبقى طازجًا لمدة 24 ساعة فقط.

إذا لم يكن لديك الوقت أو الطاقة لصنع عصيرك الأخضر كل يوم ، فمن المهم أن تعرف أن العصائر الخضراء المعبأة مسبقًا تحتوي غالبًا على مواد حافظة. وفقا ل منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ، المواد الحافظة الشائعة المستخدمة في عصائر الفاكهة والخضروات تشمل بنزوات الصوديوم ، سوربات البوتاسيوم ، وثاني أكسيد الكبريت. بعض هذه المواد الحافظة مثيرة للجدل. على سبيل المثال ، يشعر بعض الأفراد بالقلق من بنزوات الصوديوم قد يسبب السرطان .

موصى به