مقالات

لماذا يجب تناول جنين القمح

جرثومة القمح. لا تنزعج من الاسم ؛ الجرثومة ، في هذه الحالة ، مرتبطة بالإنبات ولا علاقة لها بالبكتيريا أو الجراثيم الفيروسية. جنين القمح هو الجزء الصغير من نواة القمح الذي يساعد النبات على النمو ، مما يعني أنه مليء بالعناصر الغذائية. في الواقع ، وفقًا لـ بوب ريد ميل ، جرثومة القمح هي الجزء الأكثر كثافة من نواة القمح ، مما يجعلها إضافة مثالية لأي منها مفيد للصحة حمية غذائية. إنها واحدة من تلك الأشياء التي ، للأسف ، يتم تجريدها عند معالجة القمح ، لذا ابحث عن منتجات القمح الكامل أو انتقل مباشرة إلى المصدر من خلال الاستمتاع بجنين القمح وحده.

بالنسبة الى كل هذا كثيرا ، ملعقتان كبيرتان من جنين القمح هي 51.8 سعرة حرارية والتي تمنحك أيضًا 96٪ من القيمة اليومية الموصى بها من المنجنيز ، و 19٪ من الثيامين ، و 15٪ من فيتامين B6 ، و 13٪ من الفوسفور ، و 12٪ من الحديد في اليوم ، و 11٪ من حمض الفوليك ، 8٪ من الألياف ، مع حفنة أخرى الفيتامينات والمعادن. هذا كثير من الخير معبأ في بضع ملاعق من جرثومة القمح.

ولكن ما هي بالضبط فوائد كل ذلك؟

تحتوي جرثومة القمح على الكثير من الفوائد الصحية الإيجابية

لماذا يجب أن تأكل جنين القمح: تحتوي جرثومة القمح على الكثير من الفوائد الصحية الإيجابية

تعود فوائد جنين القمح إلى الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه. من المعاهد الوطنية للصحة نتعلم أن المنغنيز يساعد في إنتاج الطاقة ، ويحمي الخلايا من التلف ، ويساعد في الحفاظ على عظامك قوية وجهاز المناعة بصحة جيدة. يساعد الثيامين في تحويل طعامك إلى طاقة للمساعدة في صحة الجهاز العصبي (عبر NHS ). فيتامين ب 6 يساعد في التمثيل الغذائي (عبر المعاهد الوطنية للصحة ) ، وحمض الفوليك حيوي لتكوين خلايا الدم الحمراء ونمو الخلايا السليمة (عبر مايو كلينيك ). الفوسفور بحسب هيلثلاين يساعد في الحفاظ على قوة العظام ، وتوليد الطاقة ، وبناء أسنان قوية ، من بين أمور أخرى. والألياف تساعد في الحفاظ على صحة أمعائك ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع ؛ مرحبا فقدان وزن صحي !

يمكن أن تؤكل جرثومة القمح نيئة أو محمصة ولها نكهة جوزة (عبر طعام ). لست مضطرًا لتناول وعاء كامل بمفرده للحصول على الفوائد الغذائية ؛ جرثومة القمح لذيذة رشها فوق الحبوب أو فوقها زبادي . يمكنك أيضًا العثور عليها في خلطات الجرانولا ، وحتى استبدالها بفتات الخبز في رغيف اللحم (عبر هيلثلاين ).

موصى به